1、正规养殖的可以吃。

很多人不敢吃罗非鱼是因为担心安全问题，罗非鱼刚引进我国时就迅速扩展到各大水域中去了，常常喜欢出现在城市排污口，容易吸收各种有害物质，久而久之，人们觉得食用罗非鱼对健康不利，其实，正规养殖的罗非鱼是可以吃的，从安全的角度来说，野生罗非鱼最好不要吃。

【资料图】

2、罗非鱼做法

（1）材料：大米、罗非鱼、鲜香菇、芹菜、姜、盐、胡椒粉。

（2）大米洗净，浸泡后放入锅中，加水煮粥。

（3）罗非鱼切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会。

（4）香菇洗净去蒂，切成片。

（5）芹菜洗净，切成丁。

（6）米煮至软烂后，放入香菇片。

（7）再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟。

（8）倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。